ಎಮಿಲಿಯೊ ಬಾಲ್ಟೋಡಾನೊ ಅವರು 2018 ರಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಸ್ಥಾಪಿಸಿದ ಎಲಿವಾ, ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಡೌನ್ಟೌನ್ ವಿಲಿಯಮ್ಸ್ಬರ್ಗ್ನಲ್ಲಿ ಅಂಗಡಿಯೊಂದನ್ನು ತೆರೆಯಿತು. ಅಂಗಡಿಯ ಮುಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕ್ರಾಫ್ಟ್ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ ಬಾರ್, ಕಾಫಿ, ಮ್ಯಾಚಾ, ಚಾಯ್ ಮತ್ತು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ವಿಶೇಷ ಪಾನೀಯಗಳಿವೆ. ಟ್ರಿವಿಯಾ ನೈಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರಿಯೋಕೆ ನೈಟ್ಸ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಮನರಂಜನೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಚಿಕ್ಕಮ್ಮ ಕರೋಲ್ ಅವರ ಸಾಸ್ ಈ ವಸಂತಕಾಲದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಅಧಿಕೃತವಾಗಿ ಅಂಗಡಿಯ ಕಪಾಟನ್ನು ತಲುಪಿತು.