करक्यूमिन की मानव अंगों में कम जैव उपलब्धता होती है और आंतों के अवशोषण के बाद तेजी से कई जैव सक्रिय चयापचयों में परिवर्तित हो जाता है। तटस्थ पी. एच. वाले जलीय घोल में करक्यूमिन की एनोल अवस्था बनती है। इन नैनोफॉर्म्यूलेशन को अंतःशिरा रूप से दिए जाने पर कर्क्यूमिन बायोवैल्सबिलिटी को बढ़ाने के लिए पाया गया है। हृदय प्रणाली पर प्रभावों में बेहतर रक्त-मस्तिष्क बाधा पारगम्यता और मनुष्यों और जानवरों में उच्च प्रभावकारिता पाई जाती है।