द पीरियोडिक टेबल ऑफ फूड इनिशिएटिव अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन, एलायंस ऑफ बायोवर्सिटी और सी. आई. ए. टी. के नेतृत्व में एक अग्रणी सहयोग है। यह पहल मानकीकृत बहु-ओमिक्स उपकरणों तक वैश्विक पहुंच प्रदान करने के लिए अपनी तरह का पहला वैज्ञानिक प्रयास है। यह डेटासेट मानकीकृत खाद्य जैव आणविक विश्लेषण के आधार पर बनाए गए पहले और सबसे व्यापक खाद्य संरचना डेटा का प्रतिनिधित्व करता है, जो भोजन में पाए जाने वाले 20,000 से अधिक घटकों को प्रकट कर सकता है।