एक सड़क विक्रेता को एक व्यवसाय लाइसेंस प्राप्त करना चाहिए और अनिगमित क्लार्क काउंटी में काम करना चाहिए। प्रत्येक परमिट की अलग-अलग आवश्यकताएँ होती हैं, और यह सब इस बात पर निर्भर करता है कि विक्रेता क्या बेचता है। हाथ धोने का केंद्र उन सभी स्वास्थ्य अनुमतियों के लिए अनिवार्य है जहां भोजन संभाला जाता है।