યુએસ મીટ એક્સપોર્ટ ફેડરેશન, પ્રમુખ અને સી. ઈ. ઓ. કહે છે કે આ પરિસ્થિતિનું ઊલટું કારણ એ છે કે આંતરરાષ્ટ્રીય બજારોમાં ઓછા ઉપયોગમાં લેવાતા ગોમાંસના કાપ અને ગોમાંસના વિવિધ માંસ માટે વધુ તકો ઉભરી રહી છે. હેલસ્ટ્રોમ કહે છે કે અહીં યુ. એસ. એમ. ઇ. એફ. નું લક્ષ્ય શક્ય તેટલા બજારોમાં વિવિધતા લાવવાનું છે.