એક વ્યાપક સમીક્ષામાં તાજેતરમાં આબોહવા પરિવર્તનના પ્રભાવ હેઠળ વાઇન ઉગાડતા પ્રદેશોના બદલાતા લેન્ડસ્કેપનો નકશો તૈયાર કરવામાં આવ્યો છે. આ અભ્યાસ યુનિવર્સિટી ઓફ બોર્ડેક્સની આગેવાનીમાં આબોહવા ગતિશીલતા અને વિટિકલ્ચરના નિષ્ણાતોની બહુશાખાકીય ટીમ દ્વારા હાથ ધરવામાં આવ્યો છે. વધતા તાપમાન સંતુલનને વિક્ષેપિત કરે છે પરંપરાગત રીતે, મધ્ય-અક્ષાંશ વિસ્તારોમાં વાઇન ઉગાડતા પ્રદેશો સમૃદ્ધ થયા છે, જ્યાં દ્રાક્ષ પકવવા માટે પરિસ્થિતિઓ ન તો ખૂબ ગરમ હતી અને ન તો રોગો માટે ખૂબ ભેજવાળી હતી. જો કે, વધતા તાપમાન હાલમાં આ સંતુલનને વિક્ષેપિત કરી રહ્યું છે.