વિટામિન ડી કેલ્શિયમ શોષણને નિયંત્રિત કરવામાં મુખ્ય ભૂમિકા ભજવે છે, જ્યારે રોગપ્રતિકારક કાર્ય અને એકંદર સુખાકારીમાં પણ ફાળો આપે છે. રાષ્ટ્રીય આરોગ્ય સંસ્થાઓ દ્વારા 1-70 વર્ષની વયના લોકો માટે દરરોજ 15 ગ્રામ લેવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. વૃદ્ધાવસ્થા એ એક જટિલ, બહુપક્ષીય પ્રક્રિયા છે જેમાં અંગોના કાર્યમાં ધીમે ધીમે ઘટાડો થાય છે અને વય-સંબંધિત બિમારીઓ અને મૃત્યુદરનું જોખમ વધે છે. પોષણ અને સૂર્યપ્રકાશના મર્યાદિત સંપર્ક જેવા પરિબળો પણ વૃદ્ધ વસ્તીમાં ઉણપનું જોખમ વધારી શકે છે.