રાંધણ વૈજ્ઞાનિક એરિયલ જોહ્ન્સન સ્વાદ વિશે વાત કરે છ

રાંધણ વૈજ્ઞાનિક એરિયલ જોહ્ન્સન સ્વાદ વિશે વાત કરે છ

KQED

એરિયલ જ્હોન્સને વિવેચકો દ્વારા વખાણાયેલી રેસ્ટોરન્ટ નોમા ખાતે આથો લાવવાની પ્રયોગશાળાની સહ-સ્થાપના કરી હતી. આ પુસ્તક સ્વાદના વિજ્ઞાન, સ્વાદ અને ગંધની આપણી ઇન્દ્રિયો વચ્ચેની જટિલ ક્રિયાપ્રતિક્રિયાઓની શોધ કરે છે.

#SCIENCE #Gujarati #CH
Read more at KQED