ઓન્કોર્હિંકસ રાસ્ટ્રોસસ, એક પેસિફિક પ્રજાતિ, અત્યાર સુધી જીવંત રહેવા માટે જાણીતી સૌથી મોટી સૅલ્મોન હતી. ચિનૂક સૅલ્મોન સામાન્ય રીતે લગભગ ત્રણ ફૂટ (0.9 મીટર) લાંબુ વધે છે. વૈજ્ઞાનિકો લાંબા સમયથી આ પ્રજાતિના અસાધારણ દાંતથી ચિંતિત છે. આ લક્ષણ અશ્મિભૂત ખોપરીના શરીરરચનામાં પ્રતિબિંબિત થાય છે.