रासमलाई हें लिंबाचो रोस वा व्हिनेगर घालून दुद घोळोवन तयार केल्लें एक आगळें खाशेलें चीज. ताका लागून तयार जावपी धंय हलकें आनी हवेशीर आसता, ताका लागून भारतीय गोडसाणीचें काळीज आशिल्ल्या मोव, स्पंजी बॉलांचो आदार तयार जाता. जायरात चेन्याचे बॉल शोच्या स्टारान न्हावचे पयलीं हलक्या साकरीच्या सिरपांत शिजयतात.