Klima aldaketak elikagaien segurtasunean eragin handia du, dio idazleak. Ez da soilik okerra, baita aberatsa ere, aberatsek behartsuak presionatzea munduko klima aldaketaren gaixotasunentzat agintzen ari diren sendagai mingotsak irensteko. Era berean, klima aldaketarekin, ondo egingo genuke ohartarazpenak aintzat hartzea garapen bidean dauden herrialdeak "malda irristakor eta aldapatsu batean" jartzen ari garela.