संवर्धित मास-खाद्य उद्योग च अगली बड्डी ची

संवर्धित मास-खाद्य उद्योग च अगली बड्डी ची

Food Engineering Magazine

संवर्धित मास गी पारंपरिक पशुधन खेती दे मते पर्यावरण-हितैषी विकल्प दे रूप च बढ़ावा दित्ता गेआ ऐ, की जे एह्दे आस्तै काफी घट्ट जमीन, पानी ते ऊर्जा उपयोग दी लोड़ होई सकदी ऐ। संवर्धित समुंदरी भोजन पारिस्थितिकी तंत्र गी फौरन राहत देग ते माइक्रोप्लास्टिक ते पारा जनेह् प्रदूषकें दे बगैर उत्पाद पेश करग। इस बारे च चिंता ऐ जे क्या दुनिया दी अबादी-जेह्दे 2050 तक्कर तकरीबन 10 अरब तक्कर फैलने दा अंदाज़ा ऐ-पूरी चाल्ली कन्नै पारंपरिक मास उत्पादन दे जरि 'यै अपने प्रोटीन गी पूरा करी सकदी ऐ।

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