यूनिवर्सिटी ऑफ रीडिंग दे इक स्वाद रसायनशास्त्री जेन पार्कर दसदे न, एह् सभनें अणुएं पर निर्भर करदा ऐ जेह्ड़े तुस जिस चीज गी सूँघदे ओ (वाष्पीकरण द्वारा) ओह्दे शा 'कूंदे' न, हवा च बगदे न (प्रसार द्वारा) ते तुंʼदी नाक उप्पर उड़दे न। एह् आखना ओना गै औखा ऐ जे रसायनें दा इक समूह हमेशां चंगा बदबू दिंदा ऐ, हालां-के खʼलके स्तरें पर, ओह् इक उष्णकटिबंधीय नोट देई सकदे न, जेह्दे कन्नै तुस उष्णकटिबंधीय-स्वाद आह्ले पेय जां मिठाइयां दे बारे च सोची सकदे ओ, जां मसालें च योगदान देई सकदे ओ।