पोर्टलैंड, ओरेगन च नेशनल यूनिवर्सिटी ऑफ नैचुरल मेडिसिन च अधारत शोधकर्ताएं हाल च गै इक अध्ययन कीता जे क्या खाद्य पदार्थें, जड़ी-बूटियें ते मसालें च पाए जाने आह्ले पॉलीफेनोल दा आंतें दी सेहत पर सकारात्मक असर होई सकदा ऐ। अच्छे आंतें दे बैक्टीरिया इक सेहतमंद आंतें दे माइक्रोबायोम गी बढ़ावा दिंदे न, ते लोक किण्वित खाद्य पदार्थ खादे होई जां प्रोबायोटिक्स लैियै अपने अच्छे बैक्टीरिया च सधार करी सकदे न।