জার্নাল অফ ডেইরি সায়েন্সে প্রকাশিত একটি নতুন তুলনামূলক গবেষণায় দেখা গেছে যে অতীতের দুধ এবং আজকের দুধের মধ্যে পার্থক্যের চেয়ে বেশি মিল রয়েছে। 1908 সালের নববর্ষের দিনে, আর্নেস্ট শ্যাকলেটনের ব্রিটিশ অ্যান্টার্কটিক অভিযান জাহাজ নিম্রোদ দক্ষিণ মেরুতে প্রথম পা রাখার সন্ধানে নিউজিল্যান্ডের লিটলটন থেকে যাত্রা শুরু করে।