এপিজেনেটিক প্রক্রিয়াগুলিকে প্রভাবিত করতে, জিন অভিব্যক্তিকে প্রভাবিত করতে এবং ফলস্বরূপ, স্বাস্থ্যের ফলাফলকে প্রভাবিত করতে ডায়েট একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। তাই, বিশেষজ্ঞরা প্রয়োজনীয় ভিটামিন, খনিজ এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে ভরা শাকসবজি খাওয়ার পরামর্শ দেন।