বাজেটের সেরা রুটি সেন্সবারির ফার্মহাউস লোফ হোয়াইট ব্রেড, 800 গ্রামের জন্য 1.45 পাউন্ড (18.1p প্রতি 100 গ্রামে) এই রুটিটিতে কেবল ময়দা, জল, লবণ এবং খামির রয়েছে। তত্ত্বটি হল যে রুটি একটি সহজেই পচানো কার্ব যা আমাদের শরীর দ্রুত গ্লুকোজে পরিণত হয়, যার ফলে রক্তে শর্করার মাত্রা বৃদ্ধি পায় এবং হ্রাস পায়-বা স্পাইক হয়।