স্বাস্থ্যকর প্রো-ভেজিটেরিয়ান ডায়েটের (পিভিজি) ক্রমবর্ধমান জনপ্রিয়তা সত্ত্বেও, এই খাদ্যতালিকাগত নিদর্শনগুলির সুবিধার জন্য দীর্ঘমেয়াদী প্রমাণের অভাব রয়েছে, বিশেষত বয়স্ক জনগোষ্ঠীর মধ্যে। নিউট্রিশন, হেলথ অ্যান্ড এজিং জার্নালে প্রকাশিত একটি সাম্প্রতিক গবেষণায় গবেষকরা সমস্ত কারণ এবং নির্দিষ্ট-আকস্মিক মৃত্যুহার উভয়ের উপর তিনটি পূর্ব-সংজ্ঞায়িত পিভিজি ডায়েটের 12 বছরের দীর্ঘ প্রভাব তদন্ত করেছেন।