চেয়েন-লারামি কাউন্টি স্বাস্থ্য বিভাগ রেস্তোরাঁ, বার, সুবিধার দোকান, ডেলি, মুদি দোকান, বিছানা এবং প্রাতঃরাশ এবং আরও অনেক কিছু পরিদর্শন করে। দুই ধরনের লঙ্ঘন রয়েছেঃ "লাল গুরুতর লঙ্ঘন" এবং "কালো লঙ্ঘন"। গুরুতর লঙ্ঘন হল এমন লঙ্ঘন যা খাদ্যজনিত অসুস্থতার কারণ হতে পারে এবং কাউকে অসুস্থ করে তুলতে পারে। অ-গুরুতর লঙ্ঘনের জন্য, তাদের এখনও এটি ঠিক করতে হবে, তবে তাদের পরবর্তী রুটিন পরিদর্শন না হওয়া পর্যন্ত একটি ফলো-আপ নাও হতে পারে।