আশিস আলফ্রেড বলেছিলেন যে আপনার ব্যবসা এবং কর্মচারীদের যত্ন নেওয়া মানসিক স্বাস্থ্যই কোভিড-19 মহামারী চলাকালীন তাঁর সংস্থাকে সচল রেখেছিল। আলফ্রেড রেস্তোরাঁ গ্রুপ মেরিল্যান্ডের বাল্টিমোরে তিনটি গতিশীল খাবারের দোকানের মালিক। তিনি ছোট ব্যবসার মালিকদেরও পরামর্শ দেন, যাঁরা সমস্যায় পড়ছেন।