এলিভা, এমিলিও বাল্টোডানো দ্বারা 2018 সালে প্রথম প্রতিষ্ঠিত, সম্প্রতি উইলিয়ামসবার্গ শহরের কেন্দ্রস্থলে একটি স্টোরফ্রন্ট খুলেছে। দোকানের সামনে একটি ক্রাফ্ট এস্প্রেসো বার, কফি, মাচা, চা এবং চা দিয়ে তৈরি বিশেষ পানীয় রয়েছে। ট্রিভিয়া নাইট এবং কারাওকে নাইট সহ বিনোদন থাকবে। এই বসন্তের শুরুতে আন্ট ক্যারলের সস আনুষ্ঠানিকভাবে দোকানের তাকগুলিতে আসে।