ইটালীৰ ৰাষ্ট্ৰীয় গৱেষণা পৰিষদে জাৰ্ণেল অৱ দ্য ছায়েন্স অৱ ফুড এণ্ড এগ্রিকালচাৰত প্ৰকাশ কৰা অধ্যয়নত প্ৰকাশ পাইছে যে সামগ্ৰীৰ মানদণ্ডৰ বিষয়ে আশা কৰিলে, এই ক্ষেত্ৰত ভাল সুৰাৰ ব্যৱহাৰে অভিজ্ঞতাৰ "আনন্দদায়কতা" ৰ ওপৰত প্ৰভাৱ পেলাব নেকি। পাঁচটা সুৰা পৰীক্ষা কৰা হৈছিল, যাৰ ভিতৰত দুটা "ত্ৰুটিপূৰ্ণ" আৰু তিনিটা উচ্চ মানদণ্ডৰ নমুনা আছিল, 50 জন গ্ৰাহকৰ ওপৰত "উত্তেজনাপূৰ্ণ প্ৰসংগ" ত।